Hauptspeise
Paprikaschnitzel à la Schwiegermutter
Zarte Schweinelende in würziger Paprika-Rahmsoße mit griechischer Feta-Paprika-Creme, dazu Basmatireis.
- Zeit
- 45 Min.
- Portionen
- 4
- Zutaten
- 9
Aus Ausgabe 01 | 2026 — Ausgabe 1 | 2026
Zubereitung
- 01
Fleisch in 1,5 cm Scheiben schneiden, anbraten und aus der Pfanne nehmen.
- 02
Zwiebel, Paprika und Champignons fein schneiden und anschließend andünsten.
- 03
Nach Belieben würzen, danach mit 500 ml Wasser ablöschen und Schmand/Crème fraîche dazugeben.
- 04
Fleisch zurück in die vorbereitete Soße geben, kurz aufkochen, ziehen lassen und mit Basmatireis servieren.
