Weltbester Burger

Zubereitung

1. 01

   Parmaschinken und Gewürzgurken sehr fein würfeln und mit Rinderhack, Ei, Senf und Röstzwiebeln verkneten. Petersilie fein hacken und untermengen.

2. 02

   Aus dem Fleisch 4 flache, ca. 2 cm dicke Patties formen, leicht mit Öl einstreichen und auf jeder Seite ca. 3–4 Min. grillen.

3. 03

   Kurz vor Ende der Grillzeit mit 1 EL Zwiebelkonfit und einer Scheibe Cheddar belegen und schmelzen lassen.

4. 04

   Die Burger Buns auf dem Grill von beiden Seiten leicht toasten.

5. 05

   Burger bauen: ein Blatt Eisbergsalat, 1 EL Pesto-Mayonnaise, das Patty mit Käse und als Krönung süße BBQ-Sauce. Dazu Pommes Frites oder Kartoffelspalten servieren.